第三届中国餐饮业社会责任大会在北京举行

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中国日报12月12日电，由世界中餐业联合会主办，美团联合主办，北京市朝阳区商务局支持，中共北京市朝阳区餐饮行业委员会、北京农商银行商务中心区支行协办的第三届中国餐饮业社会责任大会昨日在北京召开。大会揭晓了"2025中国餐饮业ESG优秀案例"共96个，同时发布了包括"食安为本""社区共荣""员工福祉""技艺传承"等在内的"中国餐饮业ESG实践十大关键词"。
        本届大会以"聚合力，共生长"为主题，共同探讨在新时代背景下，餐饮业通过践行环境、社会和治理（ESG)理念，增强社会责任意识，实现企业、社会与环境的和谐共生，把握未来发展方向。
世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中表示，餐饮业作为重要的民生行业，其可持续发展与国家战略息息相关。全国每年食物损耗浪费问题严峻，餐饮业推行ESG,构建绿色运营体系、践行责任餐饮、建立透明管理，对于减少资源浪费和环境影响至关重要。未来，随着年轻一代消费者和投资者的崛起，ESG将成为餐饮企业核心竞争力的重要组成部分，成为餐饮业高质量发展的核心驱动力。他表示，世界中餐业联合会作为行业组织，将继续搭建交流平台，推广优秀案例，制定相关标准，推动中华餐饮品牌在全球范围内传播ESG理念和实践经验。
会上发布了"中国餐饮业ESG实践十大关键词"：食安为本、双碳引领、全链减废、大食物观、多元包容、社区共荣、治理透明、员工福祉、技艺传承、数智赋能，概括了当前餐饮业践行ESG的核心领域与行动方向。
大会揭晓了96个"2025中国餐饮业ESG优秀案例"，包括快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司、中国全聚德（集团）股份有限公司、长沙费大厨餐饮管理有限公司、西安兰湘子餐饮管理有限公司、熊喵来了（大连）餐饮管理有限公司、北京紫光园餐饮有限责任公司等知名餐饮企业。
世界中餐业联合会相关负责人表示，本次案例征集活动得到全国餐饮产业链上下游各类企事业单位、科研院校、供应链企业的踊跃响应，并经专家组严格审核。案例覆盖跨国企业、本土品牌、行业组织、职业院校等多元主体，既包含大型企业在供应链绿色转型、乡村振兴中的领先实践，也涵盖中小餐饮企业在节能减排、社区共建中的创新举措。
大会还发布了《朝阳区餐饮业ESG白皮书》，并启动"食在朝阳"绿色餐饮暖冬消费季活动，展现了区域层面推动餐饮业绿色、可持续发展的具体实践。
                                                                        
                                                                                    
                                              【责任编辑：何思】              



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